Pin it

Arp-Hansen Hotel Group kårer årets resepsjonsmedarbeider-, kokke- og servitørlærling 2015

Mandag 16. mars konkurrerte resepsjonsmedarbeider-, kokke- og servitørlærlinger om tittelen "Årets resepsjonsmedarbeider-, kokke- og servitørlærling 2015 i Arp-Hansen Hotel Group". For femte år på rad dannet konsernets flotte Tivoli Congress Center rammene rundt det imponerende arrangementet.

Resepsjonsmedarbeidere fra konsernets hoteller samt kokke- og servitørlærlinger fra alle à la carte-restaurantene: Brasserie Murdoch på Phoenix Copenhagen, Pakhuskælderen på 71 Nyhavn Hotel, The Harbour på Copenhagen Island, Tivoli Brasserie på Tivoli Hotel & Congress Center og Le Patron på Gentofte Hotel deltok i konkurransen.

Årets elever 2015 sammen med Dorte Krak,


Det vanket sommerfugler i magen og spenning i luften da vinnerne skulle kåres. Konkurransen markerte avslutningen på mange måneders intens forberedelse, skriftlig eksamen, rollespill i lobbyen, varekunnskapsprøve og en slitsom dag på kjøkkenet i Tivoli Hotel & Congress Center. Rundt de kreativt dekkede bordene satt elevenes pårørende, konsernets samarbeidspartnere og leverandører, som alle var invitert til lærlingenes gourmetmiddag. Gjestene kunne hele tiden følge den hektiske aktiviteten på kjøkkenet via storskjermen i kongressenteret.

Dommerpanelet for resepsjonsmedarbeiderne besto av Tine Bredmose, Leo Birdi og Tom Boye, som kåret følgende vinner:

Årets resepsjonsmedarbeiderlærling:
Marianne S. Petersen fra 71 Nyhavn Hotel

Dommerne som bedømte servitørlærlingenes fagkunnskap, var: Merete Kudsk, Jacob Kocemba og Jørn Steen Larsen. Valget falt på:

Årets servitørlærling:
Sandra Plum fra Phoenix Copenhagen

Ved dommerbordet for kokkelærlingene satt Irene Mai Vos, Søren Gericke og Bjarne Bremme, som var enige om å kåre følgende vinner:

Årets kokkelærling:
Jonas Svensson fra Copenhagen Island

Konkurransen er et ledd i Arp-Hansen Hotel Groups lærlingskole. Her får alle lærlinger et supplerende kompetanseløft parallelt med praksisen i bedriften og den teoretiske utdanningen ved hotell- og restaurantskolen.

Les mer om Arp-Hansen Hotel Group her


Med vennlig hilsen
Malene Friis
Konserndirektør, drift


ARP-HANSEN HOTEL GROUP
Nybrovej 75
DK- 2820 Gentofte
Tlf. +45 4597 0500
arp-hansenhotelgroup@arp-hansen.dk
www.arp-hansen.dk